Jamón de mayor calidad en su segmento, carne casi magra, jugoso. Gran rendimiento. Curación mínima entre 20 y 24 meses.
Jamón de cerdo, sal, antioxidantes (E-331III, E-316), conservadores (E-252).
Entre 7.5 y 8 Kg.
8436552770023
KCal 136.00 g. KJul 682.00 g. Grasas 8.00 g. Grasas Saturadas 2.78 g. Hidratos 0.80 g. Azucares 0.00 g. Proteinas 31.00 g. Sal 1.55 g.